Lagunak

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Un vasco excelente tanto para pinchos como para comer en mesa.

Al lado del trabajo tengo el privilegio de tener este restaurante vasco al que me escapo cuando me apetece comer bien y darme un lujo.

Vale tanto para unos pinchos comidos en barra como para sentarse a una mesa y disfrutar de comida en plato grande.

Hoy os cuento una comida en mesa, pero prometo colgar algún día fotos de los pinchos.

Siempre sirven un choricito a la sidra de aperitivo y en esta ocasión le siguió una ensalada de ventresa «de aupa» y de segundo, merluza a la plancha y calamares en su tinta, regado todo con un txakolí riquísimo.

Lamento decir que no recuerdo haber comido postres ahí nunca… ¿será porque los platos principales son «generosos» y no dejan sitio para más?

Sea como sea, os recomiendo enormemente este restaurante que, junto con el Taktika Berri (del que ya os hablaré otro día), para nosotros se dividen el título de «mejores vascos» de Barcelona.

FICHA DEL RESTAURANTE:

Nombre: Lagunak
Tipo de comida: Vasco
Dirección: Berlín 19-21, Barcelona (ver mapa)
Zona: Sants (entre l’Illa Diagonal y la estación de Sants)
Tel: 93 490 95 65
Web: www.lagunak-barcelona.com
Reservar: sí para comida en mesa
Precio: 35 euros por persona (mesa) – 12 euros por persona (6-7 pinchos)
Nota: 9/10
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La Taverna del Clínic

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Tapas de lujo.

Unos amigos hacía tiempo que nos tentaban con este restaurante, nos contaban delicias de sus tapas exquisitas así que nos decidimos a probarlo.

Por fuera, se trata de un bar normal y corriente. Nada del otro mundo y ni mucho menos un sitio en el que comer tapas de tan buen gusto, pero que no os eche para atrás. Entrad, al fondo y sentaros para degustar una cocina excelente.

Aquí va nuestro tapeo: ensalada de ventresca, tortilla de patatas, huevos fritos, filete, arroz negro y paella.

Y para rematar, una tarta tatin y un surtido de pasteles.

¡Todo, para quitar el hipo! Quizás un pelín caro para unas tapas pero merece la pena probarlo.

FICHA DEL RESTAURANTE:

Nombre: La Taverna del Clínic
Tipo de comida: Tapas
Dirección: Rossello, 155 (junto al Hospital Clínic de Barcelona)
Web: www.latavernadelclinic.com
Reservar: no
Precio: 30-35 euros por persona
Nota: 8,5/10
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Wagamama (Londres)

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Mesas corridas, comida japonesa (no del todo auténtica, pero lo suficiente) y excelentes batidos naturales.

Hace años viví en Londres y allí descubrí uno de los restaurantes que más me han marcado: Wagamama. Es una cadena de restaurantes estratégicamente esparcidos por toda la ciudad que, en mi opinión, pretende luchar con las cadenas de fast-food que tanto proliferan en Londres.

Su idea es ofrecer comida 100% natural y creo que han mantenido una carta similar desde hace más de 10 años! Ahora ya en Barcelona, lógicamente, me es difícil ser tan asidua a estos restaurantes (aquí aún no se han establecido) pero cuando voy a una ciudad que los tiene, ahí voy: Copenhaguen, Dublin, Amsterdam o de vuelta a Londres.

Y allí fue donde llevé a Aitor y a mi hija Leire hace unos meses y comimos lo que siempre pedía: gyoza, yaki udon (fideos udon salteados) y chicken ramen (fideos en sopa con pollo). Y para beber, un raw juice (zumo de zanahoria, pepino, tomate, naranja y manzana) – ¡¡excelente!!

Repetiré y repetiré y nunca me cansaré de repetir este restaurante!!

Y para aquellos que os gusten los libros de cocina, tienen también 2 libros de sus recetas: http://www.wagamama.com/shop/products/

FICHA DEL RESTAURANTE:

Nombre: Wagamama
Tipo de comida: Japonés
Dirección: Londres (pero también en otras ciudades y países)
Web: http://www.wagamama.com
Reservar: no (pero en horas punta hay que esperar un poquitín)
Precio: 30 euros por persona
Nota: 9,5/10
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Shunka

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Japonés puro con productos locales.

Hacía tiempo que quería probar este restaurante japonés ya que había recibido muy buenas recomendaciones, de hecho, diría que de las mejores: leí que era el mejor japonés de Barcelona según Ferràn Adrià.

Había intentado ir en varias ocasiones pero siempre estaba a tope – esta vez llamé con 2-3 días y tuvimos una mesa (no en la barra, ¡lástima!) a las 20h30 sabiendo que el siguiente turno es sobre las 21h50.

Voy al grano… empezamos con una sopa miso que nos entonó de maravilla (llovía a cántaros!) para seguir con dos surtidos del chef, uno de sushi y otro de sashimi. En el de sushi (lo siento, se me olvidó sacarle foto!) había toro (ventresca de atún, excelente!), atún, salmón, sardinilla… En  el de sashimi, toro, erizo de mar, gamba de Palamós, toro a la plancha…

Y para rematar la jugada dos recomendaciones que nos dio una amiga: «espardenyes» y vieras salteadas, que llegan a la mesa con fuego vivo y haciendo chup-chup.

Y para terminar, nos volvimos a entonar con un té verde…

Es cierto que es un poco caro, pero me temo que estamos ante el mejor japonés de Barcelona, a mi gusto, con un pescado exquisitamente fresco. La próxima vez volveremos a la barra para disfrutar de la puesta en escena de los cocineros, que debe ser la guinda que colma este pastel.

FICHA DEL RESTAURANTE:

Nombre: Shunka
Tipo de comida: Japonés
Dirección: Sagristans 5, Barcelona (ver mapa)
Zona: Barrio Gótico (justo detrás de la plaza de la Catedral)
Tel: 93 412 49 91
Web: no
Reservar: sí!!!!
Precio: 45 euros por persona
Nota: 9,5/10
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Nuevo look de Parada y fonda

Hoy estreno nuevo look con la esperanza que esto me anime a postear más, ¡porque ideas y restaurantes de los que hablar, hay y muchos!

Espero que os guste!

Montse