Seguimos visitando este restaurante, De Gustibus Italiae, uno de nuestros restaurantes favoritos y seguimos admirando su comida excepcional, exquisita, cambiante, fresca, gustosa… en fin, deliciosa!

Nueva tanda de algunos platos nuevos:
Solomillo de Agnus irlandés
Papardelle con salsa de ceps
Papardelle con flor de calabacín y langostinos

De verdad, siento parecer pesada con este restaurante, pero si podéis probadlo, no saldréis para nada defraudados!

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Posts anteriores del mismo restaurante:

• De Gustibus Italiae (1) - incluye la ficha del restaurante con datos de contacto
• De Gustibus Italiae (2) – incluye fotos

Hoy es el cumpleaños de Aitor, ¡33 años!

Para celebrarlo y tras recorrer listados de restaurantes cerrados todos el domingo (!!!!!), decidimos ir a un incondicional, uno que siempre sabes que saldrá bien, el De Gustibus.

Hace tiempo ya le hice su entrada, así que hoy sólo me limitaré a poner las fotos de los platos, cosa que en su momento me faltó:

• Primeros: rissotto fontina, ensalada de tomate y mozarella di buffala, trozos de queso parmesano y ensalada de gambas, bacon y setas de temporada.
• Segundos: escalopines de ternera con crema de queso parmesano, almejas con tomate y dorada con alcachofas, tomate confitado y almejas.
• Postre: tiramisu, tarta de manzana con crema pastelera, tarta de chocolate con helado de miel de romero y tortino caldo di cioccolatino.

¡Bon appetit!

Un italiano diferente al que no te cansas de volver una y otra vez.

La mejor manera de empezar a escribir es recomendando uno de mis restaurantes preferidos, el De Gustibus Italiae. No se trata de un restaurante exquisito si no simplemente de un restaurante al que volver una y otra vez y no cansarse, con buen trato, buena comida y buen ambiente.

Es un pequeño restaurante italiano situado en una torre del barrio de St. Gervasi en Barcelona con 3 grandes espacios: 2 pisos y una terraza en la que en verano se está divinamente. La carta no varía excesivamente pero sí hay platos recomendados por temporada, por ejemplo, ahora mismo, platos con trufa blanca de Alba.

Para comer, de primero no puedo evitar repetir cada vez que voy unas verduritas al vapor cubiertas con láminas de parmesano. Aitor, mi marido, también se mantiene fiel a un plato: ensalada de ruccula con parmesano.

Para seguir os recomiendo las siguientes alternativas: arroz fontina o cualquiera de sus exquisitos risottos, lubina al romero sobre espinacas, cualquier plato de pasta (¡qué buenos sus spaguetti negros al ajo y guindilla!), picantones a las hierbas, ternera fileteada, etc…

Y para culminar la comida, si aún queda sitio, no olvidéis de probar su “tortino caldo”, un fondant de chocolate sobre cama de frambuesa y con una bola de helado de vainilla, ¡sencillamente delicioso! Todo acompañado con un suave lambrusco rosado… mmmm!!!!

FICHA DEL RESTAURANTE:

• Nombre: De Gustibus Italiae
• Tipo de comida: Italiana
• Dirección: Ricardo Calvo, 13 – 08022 Barcelona
• Zona: Sarrià-Sant Gervasi
• Tel: 93 418 98 49
• Reservar: Sí
• Precio: 25-30 euros por persona
• Nota: 8,5/10
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